İncir Tatlısı

ZORLUK:

MALZEMELER

• 1 kutu incir
• 1 çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı toz şeker
• 250 gram ceviz

HAZIRLANIŞI

İncirler yıkanıp sapları ve dipleri kesilir ve dörde ayrılır (+ işareti şeklinde kesilerek). Sıcak suda 3 saat kadar bekletilir. Daha sonra sudan çıkarılır ve altı düz bir tencereye konulur. Toz şeker incirlerin üzerine eşit miktarda gelecek şekilde ilave edilir.

Üzerini örtecek kadar su konur ve suyu çekene kadar pişirilir. Soğuduktan sonra servis yapılacağı zaman üzerine dövülmüş ceviz ilave edilir.