Süzme Mercimek Çorbası

Yayınlanma Çorbalar

ZORLUK: kolay 

MALZEMELER

  • 8 su bardağı et suyu
  • 4 kahve fincanı yeşil mercimek
  • 4 kahve fincanı un
  • 5 çorba kaşığı tereyağ
  • tuz, biber

HAZIRLANIŞI

Mercimeği ayıklayıp, yıkadıktan sonra üzerini örteecek kadar su koyup hafif ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin, azar azar kaynar et suyu ilİ¢ve ederek, süzgeçten geçirin. Yağ ile unu 1-2 dakika kavurup et suyu ile beraber süzgeçten geçirilmiş mercimeği ilave edin. Tuz, biber koyup, sürekli karıştırarak on dakika kadar kaynatın. Kızarmış ekmekle servis yapın.